Beef Hammer

Beef Hammer – Das XXL-Kraftpaket (ca. 3 kg)

Unser Beef Hammer ist ein beeindruckendes Fleischstück für echte Fleischliebhaber! Mit ca. 3 kg Gewicht ist dieser besondere Cut ein echter Hingucker: Der obere Teil besteht aus dem markgefüllten Knochen, während der untere Teil saftiges Fleisch am Knochen bietet – daher der Name "Hammer".

Produktdetails:

• Ca. 3 kg schweres Fleischstück
• Oberer Teil: Knochen mit Mark
• Unterer Teil: Fleisch am Knochen
• Von der Färse aus artgerechter Haltung
• Perfekt für Low & Slow BBQ oder Schmoren

Verwendung: Der Beef Hammer ist ideal für spektakuläre BBQ-Sessions, langsames Schmoren im Ofen oder als Highlight beim Grillen. Das Knochenmark verleiht dem Fleisch während des Garens eine besondere Saftigkeit und Geschmackstiefe. Ein echter Show-Stopper für besondere Anlässe!

Zubereitung: Im Smoker oder Ofen bei niedriger Temperatur (110-150°C) mehrere Stunden garen, bis das Fleisch zart ist. Das Mark aus dem Knochen ist eine besondere Delikatesse und kann auf Brot gestrichen werden.

Gewicht & Preis

20,50€ pro Kilogramm

Erwartetes Gewicht pro Einheit: ca. 3000-3500g

Da jedes Stück ein Naturprodukt ist und individuell zugeschnitten wird, variiert das tatsächliche Gewicht. 

Der endgültige Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet und auf der Rechnung ausgewiesen.                                     Du bezahlst somit exakt das Gewicht, das du bekommst.