Beinscheibe

Beinscheibe von der Färse – Perfekt für Ossobuco & Eintöpfe

Unsere Beinscheibe stammt von jungen Färsen aus artgerechter Haltung auf unserem Hof. Das Fleisch mit Knochen und Mark ist ideal für langsames Schmoren und entwickelt dabei ein intensives, herzhaftes Aroma.

Produktdetails:

• Von der Färse (junges weibliches Rind)
• Mit Knochen und Knochenmark
• Aus artgerechter Haltung
• Kurze Wege, stressfreie Schlachtung

Verwendung: Perfekt für klassisches Ossobuco, kräftige Eintöpfe, Suppen oder Schmorgerichte. Das Knochenmark verleiht deinen Gerichten eine besondere Cremigkeit und Tiefe.

Zubereitung: Bei niedriger Temperatur 2-3 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch zart vom Knochen fällt.

Herkunft: 

• Rindfleisch aus eigner Aufzucht
• Artgerecht Haltung 
• Stressarme Schlachtung & Kurze Wege
• Sorgfältige Trockenreifung für optimale Zartheit

Gewicht & Preis

19,50€ pro Kilogramm

Erwartetes Gewicht pro Einheit: ca. 1000g

Da jeder Zuschnitt ein Naturprodukt ist und individuell zugeschnitten wird, variiert das tatsächliche Gewicht. 

Der endgültige Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet und auf der Rechnung ausgewiesen.                                     Du bezahlst somit exakt das Gewicht, das du erhälst.