Ochsenschwanz

Ochsenschwanz – Kraftvoll & Aromatisch

Der Ochsenschwanz ist ein traditionelles Stück für kräftige Suppen und herzhafte Schmorgerichte. Die Schwanzstücke von unseren Rindern aus artgerechter Haltung sind reich an Kollagen und Geschmack – beim langsamen Garen entsteht eine wunderbar sämige, aromatische Sauce.

Produktdetails:

• Ochsenschwanz vom Rind
• Von der Färse aus artgerechter Haltung
• Reich an Kollagen und Gelatine
• Intensiver, kräftiger Geschmack

Verwendung: Ochsenschwanz ist perfekt für klassische Ochsenschwanzsuppe, kräftige Eintöpfe, Ragouts oder langsam geschmorte Gerichte. Das Fleisch wird beim Schmoren butterzart und fällt vom Knochen, während die Sauce durch das Kollagen eine herrlich sämige Konsistenz bekommt.

Zubereitung: Bei niedriger Temperatur (150°C) im Ofen oder auf dem Herd 3-4 Stunden schmoren, bis das Fleisch zart vom Knochen fällt. Mit Gemüse, Rotwein oder Gewürzen verfeinern. Ein traditionelles Gericht voller Geschmack!

Gewicht & Preis

12,00€ pro Kilogramm

Erwartetes Gewicht pro Einheit: ca. 350-450g

Da jedes Stück ein Naturprodukt ist und individuell zugeschnitten wird, variiert das tatsächliche Gewicht. 

Der endgültige Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet und auf der Rechnung ausgewiesen.                                     Du bezahlst somit exakt das Gewicht, das du bekommst