Rinderzunge

Rinderzunge – Zarte Delikatesse

Die Rinderzunge ist eine traditionelle Delikatesse, die in der klassischen Küche sehr geschätzt wird. Die Zunge von unseren Färsen aus artgerechter Haltung wird beim langsamen Kochen butterzart und entwickelt einen milden, feinen Geschmack – ein besonderes Stück für Kenner.

Produktdetails:

• Von der Färse aus artgerechter Haltung
• Wird butterzart beim Kochen
• Milder, feiner Geschmack

Verwendung: Rinderzunge eignet sich hervorragend für klassische Zungengerichte in Madeirasauce, dünn aufgeschnitten als kalter Aufschnitt, für herzhafte Salate oder traditionelle Festtagsgerichte. In vielen Kulturen gilt sie als besondere Delikatesse.

Zubereitung: In Wasser mit Gemüse, Lorbeer und Gewürzen 2-3 Stunden köcheln lassen, bis sie weich ist. Danach die Haut abziehen (lässt sich dann leicht entfernen). Warm in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren oder kalt als Aufschnitt genießen. Zart und delikat!

Gewicht & Preis

15,00€ pro Kilogramm

Erwartetes Gewicht pro Einheit: ca. 900-1100g

Da jedes Stück ein Naturprodukt ist und individuell zugeschnitten wird, variiert das tatsächliche Gewicht. 

Der endgültige Preis wird nach dem tatsächlichen Gewicht berechnet und auf der Rechnung ausgewiesen.                                     Du bezahlst somit exakt das Gewicht, das du bekommst.