Suppenknochen

Suppenknochen – Basis für aromatische Brühen

Unsere Suppenknochen vom Rind sind die perfekte Grundlage für kräftige, aromatische Brühen und Fonds. Die Knochen von unseren Färsen aus artgerechter Haltung sind reich an Kollagen, Mineralien und Nährstoffen, die beim langsamen Kochen eine herrlich sämige, geschmackvolle Brühe ergeben.

Produktdetails:

• Von der Färse aus artgerechter Haltung
• Reich an Kollagen und Mineralien
• Für kräftige Brühen und Fonds

Verwendung: Suppenknochen sind ideal für klassische Rinderbrühe, Knochenbrühe (Bone Broth), als Basis für Saucen und Fonds, für Eintöpfe oder zum Verfeinern von Suppen. Die Knochen geben der Brühe eine besondere Tiefe, Geschmack und eine sämige Konsistenz durch das Kollagen.

Zubereitung: Knochen optional im Ofen bei 200°C rösten für noch mehr Aroma. Dann mit kaltem Wasser, Suppengemüse und Gewürzen ansetzen und 4-8 Stunden köcheln lassen. Die Brühe wird dadurch besonders kräftig, nährstoffreich und aromatisch!

Gewicht & Preis

4,50€ pro Kilogramm

Erwartetes Gewicht pro Einheit: 1000g